Vitlöksfräst kyckling med italienskt hack!
Definitivt något man kan bjuda på! Soltorkad tomat, salta oliver, lök, bacon och vitlökskyckling. Kan inte bli bättre söndagsmiddag än såhär!
Tips: Låt pannan bli riktigt varm innan kycklingen läggs i. Och kom ihåg att inte överstöka kycklingen i ugnen. Vid 72 grader innertempad är den perfekt. Ta ut vid 70 och låt vila en liten stund innan servering.
1 påse kyckling
1 pkt bacon
En halv burk oliver
En halv burk soltorkade tomater
8-10 champinjoner
2 vitlöksklyftor
En liten burk créme fraiche
En gnutta honung
1. Hitta en vass kniv och hacka baconet, tomaterna, oliverna och svampen till ett fint hack. Smörstekt det med lite salt och sätt på sidan. Häll olja i pannan tillsammans med en vitlöksklyfta som är skuren i några skivor, låt pannan bli riktigt varm och ner med en smörklick. 2. Stek kycklingen tills den är gyllenbrun och fin I vitlöksoljan. Hitta en bra form att lägga ner kycklingen i, och sen lägga över hacket på kycklingen och resterande i formen. 3. Sätt in i ugnen på 175 grader, ca en kvart (men använd en stektermometer ALLTID, för bästa resultat).
Rör ihop en sås på créme fraiche, vitlök, honung, gräslök, salt och peppar. Servera med sallad eller annat gott!
