Kycklingpasta med curry & spenat.
Har haft craving på Ängelns kycklingpasta nu i några dagar.
Så slog slag i saken och gjorde mig en egen! Mycket curry ska det vara, och spenat. Supergott!
Så slog slag i saken och gjorde mig en egen! Mycket curry ska det vara, och spenat. Supergott!
500g penne rigate
1 påse kyckling
1-2 lökar
3-4dl vispgrädde
0,5dl creme fraiche
1 dl spenat (jag använde frusen)
2 tärningar hönsbuljong
ca 1 msk curry (osäker här, ni får testa er fram)
2 tärningar hönsbuljong
ca 1 msk curry (osäker här, ni får testa er fram)
en knippe färsk timjan
1. Börja med att sätta på vattnet till pastan. Skär sen kycklingen och löken i valfria bitar, bryn på dom snabbt på hög värme så de får färg. Ner med curry och smör, låt fräsa ihop. 2. Ner med grädden och creme fraichen, låt koka ihop och sen blanda i resterande ingredienser (spenat, buljong och hackad timjan). 3. Smaka av efter önskat smak, och blanda sen ihop med den ljumna kokta pastan. Servera och njut!
1. Börja med att sätta på vattnet till pastan. Skär sen kycklingen och löken i valfria bitar, bryn på dom snabbt på hög värme så de får färg. Ner med curry och smör, låt fräsa ihop. 2. Ner med grädden och creme fraichen, låt koka ihop och sen blanda i resterande ingredienser (spenat, buljong och hackad timjan). 3. Smaka av efter önskat smak, och blanda sen ihop med den ljumna kokta pastan. Servera och njut!
