Spicy avokado- & tomatsalsa
Ett extra gott tillbehör. Servera som det är, eller till tapas/plockmatskvällen. Extra gott blir det nog på en skiva rostat bröd, eller på snittar. Jag själv tar nog fram skeden och börjar tömma skålen som den är!
2 tomater (stora)
1 rödlök
1/3 bit finhackad färsk chili (beroende hur spicy ni vill ha den)
en liten bit finhackad ingefära
några droppar lime
en gnutta dijonsenap
några blad färsk basilika
olivolja
salt & peppar
1. Gröp ur avokadosen, skär i bitar, skär tomaterna i fina små bitar och finhacka rödlöken. 2. Blanda ihop allt övriga, smaka av, salta, peppra, smaka igen och provasmaka tills du är nöjd.
1. Gröp ur avokadosen, skär i bitar, skär tomaterna i fina små bitar och finhacka rödlöken. 2. Blanda ihop allt övriga, smaka av, salta, peppra, smaka igen och provasmaka tills du är nöjd.
