Krämig pasta- och skinksallad.
Den där julskinkan var vi så otroligt less, men vad gör man om man har en bit på ca 800g kvar? En massiv pastasallad! Vill ni ha mindre mängd är det bara att halvera receptet. Grymt enkel att göra och garanterar matlådor. Desto längre den står sig, desto godare blir den.
Tips: Överkoka inte pastan, snarare mindre. Den kommer ändå att suga i sig massor av vätska.
ca 800g skinka
500g kokt pasta
1/2 burk soltorkad tomat (finhackad)
2st paprika
1 liten burk majs
1 liten purjök
1 stor burk creme fraiche
1 dl majonnäs
1 dl chilisås
salt & peppar
1. Koka upp pastan i saltat vatten (var inte snål, många saltar alldeles för lite och pasta ska ha lite sälta i sig). Låt kallna under rinnande vatten och låt sen hänga av så vattnet är helt borta. 2. Hacka, skär, hacka, skär och blanda alla ingredienserna förutom det "blöta". Avsluta med creme fraiche, majjo och chilisåsen. Salta, peppra och ät!
ca 800g skinka
500g kokt pasta
1/2 burk soltorkad tomat (finhackad)
2st paprika
1 liten burk majs
1 liten purjök
1 stor burk creme fraiche
1 dl majonnäs
1 dl chilisås
salt & peppar
1. Koka upp pastan i saltat vatten (var inte snål, många saltar alldeles för lite och pasta ska ha lite sälta i sig). Låt kallna under rinnande vatten och låt sen hänga av så vattnet är helt borta. 2. Hacka, skär, hacka, skär och blanda alla ingredienserna förutom det "blöta". Avsluta med creme fraiche, majjo och chilisåsen. Salta, peppra och ät!
