Saffransfudge.
Ljuvlig smörig saffransfudge. Vitchokladen fick nästan en rostad ton så jag tycker att denna smakar brynt smör, mmm. Älskar brynt smör och dess nötiga karaktär. Testa detta, jag lovar att ni kommer att gillart. Den är så barnsligt enkel att göra också
Tips: Rör inte för mycket i den puttrande gräddblandningen, ju mer du rör/vispar så svalnar den, samt så är det större risk att den reser sig och kokar över.
Tips: Rör inte för mycket i den puttrande gräddblandningen, ju mer du rör/vispar så svalnar den, samt så är det större risk att den reser sig och kokar över.
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
3 msk sirap
180 gram vit choklad (Marabou vit)
1 kuvert med saffran
Häll upp grädde, socker och sirapen i kastrullen och låt koka upp till 120 grader, eller gör kulprovet ifall du inte har tålamod att vänta. När kolan är klar, ta bort den från spisen och bryt ner chokladen och i med saffranet. Vänd runt med en slickepott till smeten tjocknat sig och chokladen är löst. Häll upp i en mindre bakpappersklädd form, nyttja den kalla vintern och sätt ut formen att svalna.
