Tomteskumsfudge med mandarin & apelsin.
Tomteskum är gott, fudge är gott. Så tomteskumsfudge liksom, kunde väl inte slå fel? Dessutom på Årets smak som iår blev Mandarin. Nope, riktigt gott! Och extra syrligt ville jag ha det så tillsatte riven apelsinzest och även apelsinsaft. Drog ner på sockret i receptet, för fudge blir fort för sött. Och det tar lätt i överhand. Jag vill äta flera, och är det för sött är det fort att man bara tar en. Här har ni ett göttigt recept på tomteskumsfudge! Dessutom blev den godare om den får stå sig i formen över natten innan man skär den i bitar, den drog åt sig mer smak då. Håller sig dessutom bra i frysen.
1 påse Tomteskumsfudge "Årets smak Mandarin".
1,5 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
125g vitchoklad
3-4 msk apelsin/mandarinsaft
Rivet skal av en halv apelsin, eller hel mandarin.
1. Ner med alla ingredienser i en tålig kastrull, förutom chokladen. Klipp tomtarna i mindre bitar och låt allt sjuda ihop tills allt har smält samman. 2. Ta av från plattan och bryt ner den vita chokladen lite eftersom, och rör runt i kastrullen så att chokladen smälter. Om det blir för kallt så kan du låta kastrullen stå kvar på plattan MEN på låg värme. 3. Häll ner i en bakplåtspappersklädd form, desto större förom, desto mindre mindre. Mindre form, större bitar. Jag använda en brödform och tyckte att det blev perfekt. 4. Låt svalna, gärna över natten. Och skär sen upp i bitar!
1 påse Tomteskumsfudge "Årets smak Mandarin".
1,5 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
125g vitchoklad
3-4 msk apelsin/mandarinsaft
Rivet skal av en halv apelsin, eller hel mandarin.
1. Ner med alla ingredienser i en tålig kastrull, förutom chokladen. Klipp tomtarna i mindre bitar och låt allt sjuda ihop tills allt har smält samman. 2. Ta av från plattan och bryt ner den vita chokladen lite eftersom, och rör runt i kastrullen så att chokladen smälter. Om det blir för kallt så kan du låta kastrullen stå kvar på plattan MEN på låg värme. 3. Häll ner i en bakplåtspappersklädd form, desto större förom, desto mindre mindre. Mindre form, större bitar. Jag använda en brödform och tyckte att det blev perfekt. 4. Låt svalna, gärna över natten. Och skär sen upp i bitar!
